Venir en Irlande

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Bienvenue ! Welcome!

Elle : JULIE, Kinesitherapeute et Maman (nouveau métier)
Lui : MATHIEU, Cadre dans l'Industrie Cosmetique ... et Papa

Apres 15 mois d'expatriation et d'aventure a MEXICO , nous voila arrive a CORK (CORCAIGH en gaelique) . Mis a l'epreuve de la distance, le Blog a ete un bon moyen de maintenir le contact avec la Famille et les Amis et de communiquer avec d'autres 'expat' du monde entier. On y a pris gout, alors vivez l'Irlande, l'expatriation & la croissance d'ANAELLE avec nous.

  
Dimanche 27 avril 2008
Vous aurez noté notre absence sur ce blog ces derniers jours. Nous avons accompagné Mathieu en déplacement professionnel en France. Nous sommes rentrés mercredi soir, mais vous ne nous en voudrez pas d'avoir pris le temps de retrouver notre rythme avant de vous donner quelques nouvelles. Et quelles nouvelles!!! Anaëlle a profité de cette escapade pour faire plein de découvertes.

Elle a pris le train pour la première fois. Et elle n'a pas fait semblant: TER, métro et TGV!!!! Rien que ça! Tout s'est bien passé et elle en a profité pour faire plein de sourires. Bon, elle a un peu moins aimé le métro aux heures de pointe avec en prime des perturbations pour cause de colis suspect. Je vous vois venir:  "mais qu'est-ce qu'elle faisait avec un bébé dans le métro aux heures de pointe?!"  Nous avons déjà été confrontés à la question... Alors tout simplement, nous nous rendions de la gare Montparnasse à la gare du Nord et nous n'avons pas fait exprès de chosir l'heure de pointe; nous avons fait en fonction des contraintes horaires de Mathieu et de la SNCF!

Autre grande nouveauté, elle a percé une dent! Une incisive, en haut....
Il semblerait que Anaëlle ait trouvé un moyen efficace pour accélérer la sortie des dents. Quelques jours avant, elle a tapé la gencive supérieure sur le rebord de la table basse. Ca a ouvert la gencive et une dent est sortie! Mais ça ne nous a pas, pour autant, épargné une nuit mouvementé et à elle, un bel érythème fessier. Ca aurait été trop facile!

Et puis comme Anaëlle est en pleine phase d'imitation, elle essaye désormais de s'abiller toute seule, d'enfiler ses chaussons toutes seule... mais nécessite encore un petit coup de main parental!
par Julie et Matii
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Mercredi 16 avril 2008
Petite dédicace à Guillaume pour cet article.

Ce week end nous avons adapté la recette du Tajine de patate douce et courgettes ... sans les courgettes!

En voici la composition:
- 1patate douce
- 1 poivron rouge
- 50 g de raisins secs trempés dans le thé
- 3 oignons de sorte différentes et dont un rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- cannelle, coriandre en poudre, piment doux en poudre

Pour la préparation, se référer à la recette précédente!

Cette version est un régal également!


par Julie et Matii
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Mardi 15 avril 2008
Notre lave-linge se trouve dans la cuisine. Vous avez déjà pu admirer les performances de Anaëlle à l'heure de la lessive. La voici à l'oeuvre quand la macine à laver est vide!



par Julie et Matii
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Lundi 14 avril 2008
Voici une recette de tarte au citron adaptée de la recette de mon enfance (mais complètement râtée il y a 2 semaines!!!) et d'une recette trouvée sur marmiton.


Préparation: 30 min
Cuisson: 1h

Ingrédients 4pers:
- 1 pâte brisée ou sablée selon les goûts
- 2 citrons non traités (important pour le zeste)
- 100g de sucre pour la préparation + 50 g de sucre pour la meringue
- 4 oeufs
_ 20 cL de lait
- 2 grosses cuillères à café de crème fraîche

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C/thermostat 6.
Garnir le plat à tarte avec la pâte piquée avec une fourchette et recouverte de haricots secs. Laisser cuire 20 min (la pâte ne doit pas colorer ou très peu).

Dans un saladier, mélanger 1 oeuf entier et 3 jaunes d'oeuf (mettre 2 blancs de côté pour la meringue).
Ajouter le lait et la crème fraîche puis le sucre et enfin le jus des 2 citrons et leur zeste finement râpé.

Sortir la pâte du four, enlever les haricots et mettre le mélange. Enfourner pendant 40 min.

Une fois la tarte cuite, préparer la meringue. Reprendre les 2 blanc d'oeuf de tout à l'heure et les monter en neige. Quand ils sont fermes, ajouter progressivement le sucre en continuant à battre.

Mettre la meringue sur la tarte et enfourner 10 min à 130°C. Puis mettre au grill 2 min environ mais en surveillant car ça peut brûler très vite! La meringue devrait prendre une belle teinte dorée.

Peut être servie tiède mais froid c'est encore meilleur!

Après la réussite de la pâte à crêpes au "lait " de riz pour la Chandeleur, j'ai tenté la tarte au citron au "lait" de riz également. Verdict ça ne fonctionne pas du tout!!! Mathieu avait lui aussi tenté la béchamel au "lait" de riz avec un résultat similaire à celui de la tarte au citron... Pour ces 2 derniers mets, mieux vaut donc le lait de vache!

Et que fait Anaëlle pendant que maman fait sa tarte au citron?


par Julie
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Dimanche 13 avril 2008
Une petite vidéo des performances de Anaëlle ce matin, avec le panier de linge sale, vide!



par Julie et Matii
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